简易豆腐牛肉是一道家常菜，制作简单，口味鲜美，而且营养健康。本文将介绍一种简易豆腐牛肉的做法，营养丰富，美味又健康！
1、准备好食材。
首先准备好食材，豆腐200克，牛肉200克，葱花适量，姜片适量，干辣椒5-10克，花椒5-10克，干淀粉5克，料酒10克，生抽10克，老抽10克，精盐5克，糖5克，鸡精1克。
2、处理食材。
将牛肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、精盐、糖、鸡精腌制10-20分钟。豆腐切块，加入干淀粉、清水拌匀备用。葱姜切末。
3、烹饪。
锅中倒入油，油烧热，放入豆腐块炸两面金黄，盛出备用。再放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜末翻炒几下。倒入腌制好的牛肉炒出肉汁，炒牛肉变色，再倒入炸好的豆腐，翻炒几下。加入少许清水，小火焖煮汤汁收干，即可出锅。
大小提纲：
I. 准备好食材
II. 处理食材
III. 烹饪
结论：简易豆腐牛肉是一道快手家常菜，口味鲜美，营养丰富，美味又健康，是一道十分适合日常食用的美味佳肴，值得推荐！
综上所述，简易豆腐牛肉是一道家常菜，制作简单，口味鲜美，而且营养健康，操作简单易懂，值得尝试。准备好食材，处理食材，烹饪，一步一步按照以上步骤，就可以轻松做出一道美味又健康的豆腐牛肉给大家享用，既可以满足口味，又能满足营养需求，值得大家学习和推荐！
